Shenzhen, ciudad de nombre difícil, la mandó construir el poder chino hace 38 años para contrarrestar el peso de la vecina más al sur, Hong Kong, que a la sazón aún era colonia británica y…
De ruta por Shenzhen y Hong Kong
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Archivos Mensuales: abril 2018
Abalone y holoturia (pepino de mar) ¿nuevos productos en nuestras mesas?
Hablo de dos especies de animales que no guardan casi ninguna relación entre sí, solo que, en mi opinión, son productos marinos emergentes en los menús de la buena mesa. Eran raros incluso en Extremo…